41 jours dont 37 jours en centre de formation + 4 jours de démarches terrain (259h de formation)
Angers
Ajouté le 14/06/2022 - Modifié le 26/07/2024
Objectifs
La formation a pour objectif de permettre au stagiaire de concrétiser son projet de création/reprise en hôtellerie restauration et de valider les facteurs clés de faisabilité de son projet (ciblage clients, enrichissement de son offre au client, chiffrage de son projet et structuration de son CA, choisir son statut au démarrage, plan de lancement commercial, identité visuelle de sa structure).
Les compétences visées
- Réaliser l’étude active de son marché et de son environnement
- Elaborer le plan d’action marketing en définissant les objectifs et moyens à mettre en oeuvre, établir le budget prévisionnel pour évaluer la rentabilité de l’entreprise et analyser les impacts des choix juridiques et fiscaux de son projet afin de choisir le statut le plus approprié
- Elaborer un plan de communication et présenter son projet pour convaincre des partenaires ou décideurs futurs.
Statut visé : créateur ou repreneur d’entreprise
Poursuite de formations possibles : différentes formations continues selon les activités de l’entreprise
Public
Demandeurs d’emploi inscrits à France Travail (ouvert à un public handicapé) et ayant validé son projet professionnel lors de la prestation 1 du dispositif Région PARCOURS ENTREPRENEUR.
MODALITES DE RECRUTEMENT ET DE SELECTION
Le dispositif PARCOURS ENTREPRENEUR comprend 4 phases :
Prestation 1 : « Evaluation - formalisation du projet » réalisée lors de 1 ou plusieurs entretiens par les conseillers création de la CCI. Suite à ces rendez-vous, le positionnement dans la formation du candidat est validée lors d'un entretien individuel par le référent de parcours de la Région des Pays de la Loire (CERFRANCE).
L’entretien individuel permet de :
- Vérifier la disponibilité du porteur de projet sur toute la durée de la formation
- S’assurer de sa motivation pour intégrer un parcours collectif
- Valider l’entrée en formation au regard de la nature du projet de création/reprise d’entreprise
- Evaluer les acquis et les besoins de la personne et sa motivation à suivre la formation.
Prestation 2 : " Formation parcours entrepreneur "
Prestation 3 : Analyse et validation de la structure financière par des partenaires financiers
Prestation 4 : Accompagnement par le référent de parcours post création d'entreprise
Informations collectives
- Angers MCTE : 1 fois tous les 15 jours - Centre Pierre Cointreau – 132 av de Lattre de Tassigny – 49015 ANGERS Cedex
- Liste des documents à apporter : pièce d’identité, CV, dossier de candidature et lettre de motivation argumentée, attestation France Travail
MODALITES PRATIQUES et INSCRIPTION
- Fiche de liaison possible complétée par le conseiller France Travail, Mission Locale, Cap emploi, OPACIF qui s’assure de la cohérence entre le projet de formation et le projet professionnel du candidat.
- Notification de décision de recrutement et convocation stagiaire par mail pour le démarrage de la formation
Prérequis
- Être volontaire pour s'inscrire dans un parcours de formation visant la création - reprise d'entreprise et avoir levé les éventuels freins à l’entrée en formation (logement, garde d’enfants, transport,…),
- Avoir un projet précis de création/reprise d'entreprise validé par le référent accompagnement à l'issue de la prestation évaluation et formalisation du projet.
- Posséder la qualification professionnelle nécessaire à sa future activité
Accessibilité
Formation ouverte aux personnes en situation de handicap : un référent handicap étudiera les adaptations pouvant être mises en place pour vous permettre de suivre la formation. Pour plus d'informations : rendez-vous sur notre page centre de formation.
Délais d'accès
L’accès à la formation est soumis au délai d’acceptation des financeurs et du temps de traitement de la demande : de 7 jours à 2 mois selon le mode financement.
Programme
Principales compétences, modules ou apprentissages développés sur la formation
- Concevoir mon projet dans son environnement (débuter la collaboration – mon projet et mes valeurs personnelles, mon client idéal, mes ressources, ma place dans le paysage, mon réseau)
- Consolider et chiffrer mon projet (les moyens nécessaires, mon potentiel de vente, le financement de mes besoins, le regard de mes pairs, mes choix d’organisation, mon statut au démarrage, mes indicateurs clés de performance, mes démarches d’installation, mes obligations, ajuster et recalibrer)
- Communiquer et convaincre (mon nouveau métier : la vente, fixer les grandes lignes de mon identité visuelle, ma stratégie commerciale, planifier mon lancement commercial, pitcher mon projet, optimiser l’expérience utilisateur par un jury)
- Modules spécifiques HR : organisation de la filière HR – législation spécifique et contrôles de l’administration – risques professionnels spécifiques – règle en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire – accessibilité des locaux en CHR – permis d’exploitation – formation SST – outils de gestion spécifiques Tourisme/CHR
Dates & lieux
Formation du 1er octobre au 4 décembre 2024
Angers
0€NET
Les points forts
Une offre riche et diversifiée de plus de 400 formations sur des thématiques très ciblées. Une équipe à votre écoute pour vous accompagner dans la réalisation de vos projets formation !
Retrouvez tous nos indicateurs de satisfaction et de performance sur nos pages centres de formation.
Modalités pédagogiques
Des journées de travail « sur mesure » en autonomie tutorée pour mieux individualiser le parcours de chacun. Une démarche « compétence » renforcée conduisant à mieux suivre et valider l’acquisition des nouvelles compétences. Des possibilités de classes virtuelles pour accentuer la multimodalité. La mise à disposition d’une plateforme collaborative et pédagogique comprenant des ressources documentaires en ligne avec un
accès personnalisé et ce pendant 3 mois à l'issue de la formation.
Le formateur apporte non seulement des notions théoriques mais également un accompagnement des stagiaires vers l’acquisition des compétences et leur validation par la pratique
De ce fait, le déroulement des formations inclut des travaux : en sous-groupes, de préparation d’exposés, de mises en situation, des exercices d’application, des ateliers de travail
Équipe pédagogique
Les formateurs CCI FORMATION sont sélectionnés en cohérence avec les méthodes pédagogiques que nous encourageons. Ils sont référencés sur la base de leur expertise dans leur domaine d’intervention et leur capacité à partager leur expérience au travers de solutions concrètes et opérationnelles.
Nombre de participants
14 stagiaires sont attendus
Équipements pédagogiques
Nos équipements, conçus pour répondre à l’ensemble des thématiques de formation proposées, offrent un cadre d’apprentissage agréable, performant et stimulant. Découvrez sur nos pages Centres de formation la présentation détaillée de nos infrastructures et équipements
Pour plus d'informations : rendez-vous sur notre page centre de formation.
Salle dédiée pour toute la formation.
Validation/Certification
Le positionnement du stagiaire est réalisé en début de formation par la validation du référent accompagnateur CERFRANCE sur l'extranet de la Région.
L'évolution des compétences et les acquis de connaissances des stagiaires sont mesurés durant la formation par trois temps forts :
- Présentation projets : chaque stagiaire présente devant l'ensemble du groupe son projet de manière approfondie et contributive (ciblage clients, offre, chiffrage de projet, étude du marché...),
- Simulation financement : chaque stagiaire effectue 45 mn d'entretien individuel avec un conseiller formateur ou un partenaire orienté financement. Cet entretien permet d'élaborer le plan marketing (CA estimé) et d'établir le budget prévisionnel pour évaluer la rentabilité de l'entreprise future. Une analyse des impacts des choix juridiques et fiscaux est également évoquée.
- Passage devant le jury de fin de formation, composé d’entrepreneurs et de professionnels : la préparation de ce passage se fait notamment par la réalisation d'un pitch leur permettant de mettre en valeur leur projet. Le jury est l'occasion pour le stagiaire de rencontrer de futurs partenaires et de les convaincre du bien-fondé de leur projet et de la démarche engagée pour le réaliser.
Le bilan final de la formation est réalisé en présence de la Région des Pays de la Loire.
Un certificat de réalisation est remis au stagiaire à l’issue de la formation. A sa demande, une attestation de formation pourra lui être délivrée.
Certification : Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d'entreprise - Code Certif Info n° 93 561 (certification sans niveau spécifique - Décret n° 2022-649 du 22 avril 2022)
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